Lunch

gearomatiseerd met truffelsalsa

Toscaans brood met belegen kaas en ham

carpaccio, truffelmayonaise, geroosterde tuinbonen

met caesardressing en mozzarella

met witte kaas (Délice de Bourgogne), spek en honingmosterddressing

Koud gerookte zalm, huisbereide pesto, parmezaan en kruidenmayonaise

tomaat, mozzarella en huisbereide pesto

Met traag gegaard buikspek